Cuisine marocaine maison,
fraîche et généreuse.
chez vous
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NOTRE HISTOIRE
Au cœur de Marrakech, Meriem Cooking est née de l’amour de la cheffe Meriem pour la cuisine marocaine de maison. Entre les étals du souk et les recettes transmises par sa mère et sa grand‑mère, elle a façonné un savoir‑faire authentique: produits frais du marché, épices nobles, gestes précis. Chaque jour, elle choisit des ingrédients naturels et de saison, prépare vos plats dans sa cuisine familiale, puis les livre avec soin chez vous. Notre histoire, c’est celle d’une table généreuse et chaleureuse — du petit‑déjeuner au dîner — qui célèbre les saveurs du Maroc et l’art de recevoir.
Meriem
Master Chef
Incroyable et délicieux
Petit Déjeuner Marocain
Un buffet généreux sucré/salé, préparé le matin même avec des produits frais du souk de Marrakech et livré bien chaud chez vous. Au programme: café, thé marocain et jus d’orange pressé; crêpes marocaines maison (msemen, beghrir, batbout, rziza…) et pain marocain tout juste cuit; œufs selon le jour (tajine d’œufs au khlii, tajine d’œufs à la tektouka ou œufs durs); jben au thym et olives; amlou maison à l’huile d’argan et amandes, miel, huile d’olive et beurre; fruits de saison. Présentation soignée, portions généreuses; options végétariennes et sans fruits à coque sur demande. La composition peut varier selon le marché et la saison.
Incroyable et délicieux
Dîner Marocain
Une sélection de spécialités de Marrakech, mijotées le jour J et livrées bien chaudes chez vous. Produits frais du souk, épices équilibrées, présentation soignée. Couscous: semoule légère, légumes de saison, viandes au choix (poulet, bœuf, agneau) ou version végétarienne. Tanjia marrakchia: bœuf ou veau longuement confit en jarre, ail, cumin et citron confit. Pastilla: feuille croustillante, poulet et amandes caramélisées (ou version fruits de mer). Viande aux pruneaux: agneau ou bœuf en sauce sucrée-salée, pruneaux, amandes et sésame. Tajine de kefta de poisson: boulettes de poisson, sauce tomate-poivrons, herbes fraîches. Tajine de kefta de viande: boulettes de bœuf/agneau, sauce tomate parfumée, œufs en option. Tajine de viande aux coings: agneau et coings fondants, sauce au safran. Poisson farci au four: dorade ou merlu farci à la chermoula, légumes du marché. Rfissa: trid maison, poulet fermier, lentilles et fenugrec. Pieds de veau aux pois chiches: mijotés à feu doux, sauce onctueuse. Poulet m’hammar: poulet rôti, marinade au safran et citron confit. Allergies ou préférences (végétarien, sans fruits à coque…) — merci de nous l’indiquer. Livraison à Marrakech; réservation conseillée 24 h à l’avance. La composition peut varier selon la saison et le marché.
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Choisissez la date et l’heure. La cheffe Meriem sélectionne le jour J des produits frais du souk, cuisine à la maison et vous livre 
à votre adresse à Marrakech. Merci d’indiquer le nombre de personnes et toute allergie/intolérance. Confirmation rapide; réservation conseillée 24 h à l’avance.
À Marrakech, Meriem Cooking réunit recettes familiales et produits frais pour offrir une cuisine marocaine authentique. Chaque plat, préparé avec soin, célèbre les saveurs du Maroc et l’art de recevoir.
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